Recenze: Markéta v troubě – Nové recepty

archiv revue
Hledáte inspiraci na obědy, večeře, snídaně nebo dobroty ke kávě? Nová kuchařka populární foodblogerky Markéty Chovancové bude pro vás to pravé ořechové.

Najít v dnešní době nějaký recept není zas tak těžký úkol, ale najít skvělý a osvědčený recept, který se zaručeně povede a bude chutnat celé rodině, už zas tak lehké není. Nyní držím v ruce novou kuchařku populární foodblogerky Markéty Chovancové a začínám v ní listovat. Hned na začátek musím ocenit formát kuchařky, který je oproti jiným kuchařkám o dost menší a nezabere vám tak zbytečně hodně místa. Celá kniha receptů je rozdělená podle čtyř ročních období a obsahuje takové recepty, které se k tomuto období nejenom hodí, ale ve kterých využijete i sezónní potraviny. Zatím jenom pročítám, ale už se mi sbíhají sliny. Kokosová bábovka, kynuté knedlíky, cuketová pizza, langoše, šlehačkové donuty, tvarohové vafle, ratatouille, medové včelí úly a dalších více než 60 receptů. 

 

Pojďme se na kuchařku podívat trochu více zblízka. Každý recept je zpracovaný na dvojstránce a je doplněný fotografií finálního výsledku, což velice oceňuji, neboť mám ráda, když dopředu vím, jak by mělo mé kulinářské umění vypadat. Každý jednotlivý recept je doplněný krátkou předmluvou, která vám zase naopak poradí, pro který recept se rozhodnout. Jako u každého receptu, tak ani zde nechybí přehled potřebných surovin a podrobný návod na přípravu. Tady se musím přiznat, že jsem se s návodem musela lehce poprat, neboť je text sepsán v dlouhých odstavcích a během přípravy  jsem se ztrácela v textu a neustále hledala, kde jsem skončila. Každopádně s ohledem na formát knihy si uvědomuji, že zde nebyla jiná možnost. Dost už ale bylo listování, jdeme se podívat, jak se nám dílo podaří v praxi.. 

 

Už při listování mi do oka padla buchta, kterou znám, ale už jsem na ni úplně zapomněla. Připomněla mi dětská léta strávená u babičky, která nám ji s oblibou dělala. Řeč je o prošívané dece, která by si měla najít místo u všech dobrých hospodyněk, neboť nadýchaným kakaovým těstem s vláčnou tvarohovou náplní určitě nikoho neurazíte. 

Na těsto budeme potřebovat: 

  • 5 vajec 

  • 250 g polohrubé mouky 

  • 180 g cukru krupice 

  • 2 lžíce kakaa 

  • špetka soli 

  • prášek do pečiva 

  • vanilkový cukr 

  • 1 lžička skořice 

  • 100 g másla 

  • 100 ml mléka 


Příprava těs
ta je rychlá, proto začněte tím, že si dáte předehřát troubu na 175 °C. Nachystejte si dvě mísy a rozdělte žloutky a bílky zvlášť. Přidejte ke žloutkům cukr a vyšlehejte do pěny, ke které následně budete postupně přidávat rozpuštěné máslo, mléko a ostatní sypké ingredience. Nakonec z bílku vyšlehejte tuhý sníh a pomalu vmíchejte do těsta.
 

Na náplň budeme potřebovat: 

  • 1 tvaroh ve vaničce 

  • 1 tvaroh v alobalu 

  • 1 vejce 

  • 5 lžic mléka 

  • 1 vanilkový puding (jenom prášek, nevařit) 

  • 3 lžíce cukr moučky 

Všechny ingredience na náplň dejte do mísy a smíchejte dohromady. Nachystejte si vyšší plech, vyložte ho pečícím papírem a nalijte na něj rovnoměrně umíchané těsto. Následně si připravenou náplň dejte do cukrářského pytlíku nebo obyčejného sáčku s prostřihnutou špičkou a nanášejte ji v pruzích na těsto, až vytvoříte mřížku. Takto připravenou buchtu vložte do trouby a pečte 15-20 min. 
 

Tak a já mám hotovo. Vše se povedlo a hned první zakousnutí mě vrátilo v čase zpět do obýváku mé babičky… Dokonalá rychlá buchta, která rozechvěje vaše chuťové pohárky. Už teď se těším, až vyzkouším i ostatní recepty..

Autor: Terka

Nenechte si uniknout zajímavé články!
Informace o nových článcích, soutěžích, knihách a akcích Vám rádi pošleme e-mailem.
Související produkty
Čeština

Markéta v troubě Nové recepty

0.0 0
349 286
IHNED odesíláme

Markéta v troubě

5.0 1
od 209
Líbí se Vám tento článek? Sdílejte jej s přáteli.
zanechte komentář (zprávu)

Nejnovější články

Svátek všech maminek klepe na dveře! Obdarujte ji nezapomenutelným zážitkem s naší speciální kávovou edicí. Přidejte k tomu knihu plnou dobrodružství nebo romantiky a nezapomeňte využít slevový kód MAMINKA. Několikanásobná radost je zaručena!
O tomhle člověku lze skutečně říct, že umí splynout s přírodou. To, jak popisuje, jak jej zvířata tolerují, jak ho nechávají je pozorovat, je úžasné. Díky tomu je vlastníkem mnoha unikátních fotografických snímků a o radost z nich se dělí se svou ženou. Má selfie s liškou (ne ochočenou!), má zachyceného hranostaje se svou kořistí a řadu dalších fotek, které rovněž najdete v knize.
Jste ve stresu? Cítíte se vyčerpaně? Potřebujete nabrat energii a zbavit se myšlenek, které vás dlouhodobě tíží? Vyzkoušejte léčivou sílu přírody.