Infuzování, esence chutí a vůní

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788073595258
Nový trend
Značka: Metafora

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
249 Kč
212 Kč
249 Kč
212 Kč
Anotace

Vaříte rádi? A chtěli byste, aby vaše kulinářské výtvory byly ještě lepší, ještě lahodnější, zkrátka neodolatelné? Kniha vás zavede do království chutí a vůní. Vyluhování - neboli odborně řečeno příprava infuzí - je postup, při němž se z bylinek, koření, ovoce a dalších ingrediencí dobývá intenzivní chuť i aroma. Není to vůbec nic těžkého. A nebudete potřebovat ani žádnou chemickou laboratoř. Snadno si vystačíte s tím, co máte v kuchyni.
Nabízíme 135 chuťových bomb, které pozvednou vaše kulinářské výtvory do říše delikates. Nápoje, omáčky, oleje, octy, bittery, vývary, sladkosti, zkrátka vše, co si dovedete představit, můžete s pomocí svých domácích výluhů lehce přetvořit v díla hodná šéfkuchaře. Pracovní postupy jsou opravdu jednoduché. Někdy stačí jen obyčejné spaření či lehké povaření, jako například u bylinek či ovoce. S využitím oleje, vody, octa nebo alkoholu si snadno připravíte svůj vlastní vanilkový, citrónový, pomerančový nebo mátový extrakt, osvěžující a zdravou kombuchu, zajímavé bylinné čaje, sladké sirupy, labužnické omáčky a pikantní dochucovadla.
Vše si můžete vyzkoušet v receptech uvedených v knize.

Informace o sortimentu
Podnázev Nový trend
Název v originále Infusing flavors
Druh sortimentu Kniha
Autor Erin Coopeyová
Překladatel Ivana Mádrová
Značka Metafora
V prodeji od 31.01.2017
Rok vydání 2017
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 18.0 x 22.5 x 1.5 cm
Hmotnost 0.48 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 176
ISBN 978-80-7359-525-8
EAN 9788073595258
Interní kód 0218747
Produktový manažer Martina Křístková (martina.kristkova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy